Os melhores alimentos baratos do sul até US $ 10

East Side King, Austin, TexasTori Meshi, um prato tailandês de frango e arroz no East Side King de Austin. | Crédito: Jody Horton

ALABAMA

Auburn
1 Acre
Rabbit Brunswick Stew com PBR Cornbread, $ 9. David Bancroft usa as estações de cultivo hiperlocal como inspiração para seu novo restaurante luminoso e arejado. Este guisado de carne dá uma janela farta para sua cozinha, sem o compromisso de uma refeição de vários pratos. acreauburn.com

Birmingham
2 | Big Bad Breakfast
Grande Prato de Café da Manhã, $ 8,50. O chef John Currence está expandindo seu império de café da manhã em todo o estado este mês com uma nova localização em seu popular restaurante em Oxford, Mississippi. O prato de café da manhã com o mesmo nome continua a ser um roubo: ovos, bacon ou salsicha, grãos ou batatas fritas caseiras, molho (preferimos a versão com tomate) e torradas ou biscoitos. citygroceryonline.com





3 | Burrinho
Prato de Tacos, $ 9. Aqui, eles fazem o máximo possível do zero e os resultados são palpáveis. Os tacos são embrulhados em tortilhas de milho recém-espremidas. Misture e combine a partir de uma variedade de recheios (o queso fundido é uma obra-prima pegajosa, cravejada de salsicha) e adicione um lado, como uma panela de ferro fundido repleta de arroz, feijão e um ovo escalfado. thelittledonkey.com

ARKANSAS



Scott
4 Mercantil de Cotham

Hambúrguer de Calota + Anéis de Cebola, $ 10,29. OK, então ultrapassamos o orçamento em 29 centavos neste, mas o gigantesco meio quilo em Cotham's vale a pena e vem com décadas de ambiente digno de um destino. O hambúrguer, que recebe uma polvilhada saudável do tempero para hambúrguer do próprio Cotham, vem decorado de forma clássica com alface, tomate, maionese e queijo americano. cothams.com

Rogers
5 | Yulianitas (escolha do chef)
Tacos, $ 1,50. 'Yulianitas é uma espécie de mergulho, mas tem comida mexicana autêntica. Peço alguns tacos diferentes, incluindo língua de boi, chouriço e porco assado. —Matt McClure, The Hive, Bentonville, AR

FLORIDA



Ilha Amelia
6 T-Ray's Burger Station

Little T Burger, $ 3,25 . As bombas de gasolina ainda estão de sentinela do lado de fora deste antigo posto de gasolina, mas os hambúrgueres com hambúrgueres em forma de mão são o verdadeiro combustível para esta pacata comunidade de praia. traysburgerstation.com

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Miami
7 La Camaronera

Minuto do sanduíche original, $ 5 . Não espere por uma mesa neste mercado de frutos do mar em Little Havana. Os moradores locais sabem fazer as malas no bar em pé para este sanduíche de peixe com esteróides. Peixes inteiros, apenas algumas horas fora d'água, são cortados em forma de borboleta, fritos (a cauda ainda intacta) e servidos em um pão com cebola picada, ketchup, molho tártaro e rodelas de limão. garciabrothersseafood.com

GEORGIA

Atlanta
8 Empire State South

Sanduíche de café da manhã + um Cappuccino de Contra-Cultura, $ 9,50 . No formato de sanduíche de café da manhã escolha sua própria aventura, você pode ir embora com um biscoito de leitelho carregado com queijo pimiento e frango frito crocante e ainda trocar por um cappuccino feito com café Counter Culture. empirestatesouth.com

9 Waffle House (escolha do chef)
Ovos com queijo e N, $ 4,40. “Esta rede sulista oferece o melhor da comida de lanchonete: simples, um pouco gordurosa, mas sempre pontual. Ovos são uma das minhas comidas favoritas, então eu peço os ovos mexidos com queijo com torradas de passas, não importa a hora do dia ou da noite. —Mike Lata, Fig and the Ordinary, Charleston, SC

10 O general Muir
O General, $ 10. Aqui, o pastrami, temperado e fumado em casa, é a verdadeira atração. Experimente no café da manhã, junto com latkes, ovos, purê de maçã e creme de leite. thegeneralmuir.com

11 Santo Taco
Dois Tacos de Cordeiro, $ 8. Quando estiver no menu, não perca os tacos de cordeiro. Feito com linguiça de cordeiro feita em casa, purê de feijão-de-bico e queijo Cotija, é como um caminhão de taco colidindo com uma barraca de giroscópio. holy-taco.com

Decatur
12 Victory Sandwich Bar

'Super Mario' + um pequeno Jack & Cola Slushie, $ 8. Esta lanchonete descolada divide uma parede com o novo bar de coquetéis que cria tendências, o Paper Plane Você pode saborear uma bebida adulta gelada ao lado do Super Mario, carregada com almôndegas caseiras, provolone e tapenade de azeitona preta. vicsandwich.com

Savana
13
Masada Café na United House of Prayer
Prato de almoço, $ 8 para $ 11 . Esta lanchonete comunitária, aberta de sexta a segunda-feira, é uma cápsula do tempo, apresentando clássicos do sul não adulterados a preços históricos. O prato do almoço inclui carne (pernas de peru, costeletas de porco sufocada, frango frito), mais dois acompanhamentos, broa de milho e arroz. 912 / 236-9499

KENTUCKY

Louisville
14 Restaurante Indi's Fast Food

6 asas picantes, 1 quilha, 2 lados, chá doce, $ 9,41 . Quando o chef Edward Lee quer frango frito, ele vai a uma rede local, que leva o nome da filha do proprietário. Ele prefere as asas picantes, mas também recomenda a 'quilha', idioma Indi para um peito de frango que foi puxado do osso. Peça molho picante extra, que é feito no local e é absolutamente viciante. indis-fastfood.com

Owensboro
15 Moonlite Bar-B-Q Inn

Burgoo, $ 3,89 . Os ensopados são historicamente preocupados com o valor, destinados a esticar os ingredientes para alimentar o maior número possível de bocas, e o burgo do Kentucky não é exceção. Moonlite Bar-B-Q carrega a tocha deste guisado, usando carne de carneiro defumada, carne bovina e frango para fortificar uma base rica em vegetais. moonlite.com

Versalhes
16 Wallace Station

De dentro para fora castanho quente, $ 9,95 . Localizado em uma estrada rural tranquila, este amado restaurante Bluegrass State, parte do império Ouita Michel, é em partes iguais restaurante e retiro. Peça a sua opinião sobre o sanduíche clássico do Kentucky, o Hot Brown: Pão de trigo coberto com queijo Mornay, depois temperado com camadas de presunto, peru, bacon e tomates e grelhado. wallacestation.com

LOUISIANA

Lafayette
17 Boucanière de Johnson

Patrocinador especial, $ 3,95. O boudin neste refúgio no centro de Lafayette vale a pena por si só. Mas neste sanduíche divertido - bolas de boudin esmagadas, queijo derretido e molho de churrasco - é irresistível. johnsonsboucaniere.com

Nova Orleans
18 Açougueiro de porco

Cubano, $ 10 . Sanduíches são o meio de transporte preferido para as carnes curadas magistrais e charcutaria deste açougue. Experimente o porco assado com presunto Cubano, temperado com queijo suíço derretido. cochonbutcher.com

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19 The Company Burger
The Company Burger, $ 8,50 . Adam Biderman trabalhou com algumas das principais mentes culinárias do sul. Mas ele evitou toalhas de mesa brancas pela simplicidade de uma lanchonete. Seu hambúrguer carro-chefe é um trabalho de perfeição minimalista: nada de alface ou tomate, apenas dois saborosos hambúrgueres colados com queijo derretido, cobertos com picles e cebola roxa. thecompanyburger.com

20 Domigo
Pizza de carne de carneiro + Peroni, $ 10 . Todos os dias, das 15h às 18h, você pode ser transportado para a Itália por menos de US $ 10, graças ao happy hour Domenica, onde pizza, vinho a copo, cerveja e coquetéis de boa qualidade custam a metade do preço. domenicarestaurant.com

MARYLAND

Baltimore
21 Restaurante Chaps Charcoal

Sanduíche de Carne, $ 6,75 . Pit beef, uma forma obscura de churrasco de Maryland, é geralmente esquecido em favor da legítima obsessão do estado por seus frutos do mar (especificamente caranguejos azuis). Mas aqui, a rodada superior é grelhada no carvão e servida mal passada, bem raspada, em um rolo Kaiser com cebola e um molho de raiz forte a sério. chapspitbeef.com

MISSISSIPPI

Clarksdale
22 Hicks & apos; Tamales quentes famosos e muito mais

Prato de tamale, $ 8 . Eugene Hicks, que aprendeu a fazer tamales aos 13 anos, aperfeiçoou o prato. Sua receita pede fubá em vez da tradicional masa harina e uma mistura secreta de especiarias. 662 / 624-9887

MISSOURI

São Luís
23 Billie's Fine Foods

2 ovos, batatas, salsichas, biscoitos e molho, $ 5,75 . Esta colher gordurosa tem consistentemente produzido um dos cafés da manhã mais populares da cidade pelo preço mais baixo, servindo durante toda a manhã até às 14h30. Nos fins de semana, o local reabre à meia-noite para os notívagos da cidade. 314 / 621-0848

CAROLINA DO NORTE

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Chapel Hill
24 Merritts Store and Grill

Triple Decker BLT, $ 9,95 . Aqui, esta instituição do Triângulo, presente desde 1929, faz um projeto arquitetônico com os clássicos sanduíches de bacon, alface e tomate. Três camadas é o caminho a percorrer, embora fosse necessário as mandíbulas de uma python para morder tudo. merrittsstoreandgrill.com

Durham
25 Saltbox Seafood Joint

Sanduíche diário, $ 9 . O menu é determinado pelo peixe que estiver disponível nas docas naquela manhã. Bagre, tiras de molusco, camarão, truta e tainha são todos suspeitos do costume, cada um deles frito até a supremacia crocante. saltboxseafoodjoint.com

Raleigh
26 Chuck's

Hambúrguer + Cheerwine Little Dirty South (Carolina), $ 9,25 . Este hambúrguer, que dá um toque de Palmetto State ao hambúrguer Carolina, oferece um hambúrguer de chuck coberto com ombro de porco defumado, cheddar local, pimenta vermelha ervilha Sea Island, salada de tomate assado, cebolas de tabaco e mostarda amarela francesa. ac-restaurants.com/chucks

27 Festão
Frango roti, $ 7,50 . Experimente o roti, um wrap gigante ao estilo indiano, que rebenta pelas costuras com frango assado em tandoori, molho de iogurte, chutney, verduras refogadas e cebola roxa em conserva. garlandraleigh.com

OKLAHOMA

  • Cidade de Oklahoma
  • 28 Hambúrgueres de cebola da Tucker
  • Hambúrguer de cebola com queijo, $ 5,99 . Danny Bowien, chef do Mission Chinese Food em Nova York e San Francisco, sempre vai a esta lanchonete quando visita sua cidade natal. A especialidade é uma espécie de marca registrada da região: os clientes de Oklahoma começaram a esmagar hambúrgueres e cozinhá-los com muita cebola para esticar ainda mais a carne. tuckersonionburgers.com

Tulsa
29 | Lucky's

Bife de Frango Frito (almoço), $ 10 . Em Oklahoma, o bife de frango frito tem seguidores cult. No Lucky's, um bife digno de Os Flintstones vem com purê de batatas Yukon e molho picante de sálvia. É a versão Okie do chique de churrascaria. luckysrestauranttulsa.com

CAROLINA DO SUL

  • charleston
  • 30 | Biscoito Xiao Bao
  • Okonomiyaki com ovo frito, $ 10 . Okonomiyaki, uma panqueca de vegetais japonesa crocante do tamanho de um prato, mantém a multidão chegando. Adicione um ovo frito por cima para uma refeição mais substancial. xiaobaobiscuit.com

TENNESSEE

Alcoa
31 | Inscrições e tal (escolha do Chef)

O Chopper, $ 5,50 . “Antes de ir pescar no lago, paro na Subs & Such na Alcoa. Eles cozinham seus sanduíches para derreter o queijo e aquecer as carnes apenas o suficiente. Peço o Chopper: peru picado, rosbife e presunto com pão escuro. —Joseph Lenn, The Barn at Blackberry Farm, Walland, TN

Memphis
32 Payne's

Sanduíche De Porco Picado, $ 3,95 . Este sanduíche picante e temperado com molho picante, alisado com uma salada à base de mostarda, com pedaços crocantes de 'casca' colocados como joias entre a carne de porco, é uma maravilha textural. 901 / 272-1523

Nashville
33 Cozinha country de Arnold

Carne e dois lados, e pudim de banana, $ 10,01 . Enfrente as linhas e carregue-se com rosbife ou frango frito e dois acompanhamentos, certificando-se de pegar um pudim de banana doce de quebrar os dentes antes de se sentar. 615 / 256-4455

34 Frango Quente Hattie B
Prato Pequeno de Carne Escura e Chá Doce, $ 10 . Esse relativamente recém-chegado se dedica a uma coisa: o famoso frango quente de Nashville. Cada um dos pratos de frango vem com dois lados, uma fatia de pão branco e picles. Não se esqueça de pedir uma bebida, pois o fator de calor nesses pássaros não é brincadeira. hattieb.com

35 Robert's Western World
O Especial de Recessão, $ 5 . O sanduíche de mortadela frita neste famoso honky-tonk é uma esponja de bebida altamente eficaz e um prato favorito para comer tarde da noite. Experimente como parte do Recession Special, que vem com um pacote de chips e um PBR, por apenas US $ 5. Use os outros $ 5 para dar gorjeta aos músicos. robertswesternworld.com

36 Mais tacos, por favor
Pozole e um taco de frango de ferro fundido, $ 9 . Um ambiente descontraído e sem frescuras permeia este taco shack em East Nashville, mas a comida é muito séria. O pozole, uma sopa calda balançando com canjica e coentro, é uma comida caseira do mais alto nível, e os tacos são simples e autênticos. 615 / 543-6271

TEXAS

Austin
37 Rei do lado leste
Tori Meshi, $ 8 . Siga a frota de Top chef food trucks do vencedor Paul Qui. O Tori Meshi, uma versão superlativa da comida de rua tailandesa, empilha coxas de frango fritas, lambidas com uma marinada pegajosa de molho de peixe e vinagre, sobre arroz com ervas frescas e jalapeños. eskaustin.com

38 Frank
Cachorro Sonora, $ 7 . Como uma sorveteria para salsichas, Frank oferece cachorros-quentes cobertos com todas as coberturas imagináveis. O Sonoran Dog, carregado com cebola, feijão e jalapeños, é embrulhado em bacon e frito antes de encontrar o pão. hotdogscoldbeer.com

39 Noble Pig Sandwich Co.
PBLT, $ 8 . A equipe por trás deste projeto expandiu os limites do que uma lanchonete pode ser. Sua opinião sobre o BLT começa com barriga de porco defumada lentamente com camadas de tomates concentrados, alface romana e maionese de alho forte. noblesandwiches.com

40 | Ramen Tatsu-ya
Tonkotsu Original, $ 8,75 . O menu neste palácio ramen vem com uma lista de regras. É o primeiro sinal de que esta operação leva seu macarrão e caldo a sério. O caldo de tonkotsu de porco é rico e gorduroso, cozido ao longo de 60 horas e repleto de uma teia de macarrão e barriga de porco. ramen-tatsuya.com

Dallas
41 Cozinha Externa

48 horas Peito de pimenta rachado, $ 6,95 . Os hambúrgueres são lendários ($ 10 dão para você um monstro de quatro patty), mas o sanduíche de peito, com pimenta rachada e defumado por 48 horas, é uma obra-prima. Por mais US $ 3, combine-o com um TaB gelado (lembra daqueles?) E um Twinkie. offsitekitchen.org

manhã joe convidado vai embora

Houston
42 Pho Binh (escolha do chef)
Beef Pho, $ 6,50. 'Eu poderia comer honestamente aqui no café da manhã, almoço e jantar. Tem o caldo mais saboroso da cidade, e o manjericão tailandês e o coentro que vêm ao lado são sempre super frescos e dão à sopa um contraste necessário. Este lugar é um tesouro da cidade. ' - Chris Shepherd, Underbelly, Houston, TX .

43 Pondicheri
Frankie do café da manhã, $ 5 . Dedicado a reinterpretações da comida de rua indiana, este café arejado oferece um menu matinal de salgados lanches de US $ 5. Experimente o Breakfast Frankie, no qual ovos mexidos com vegetais são colocados em um casulo no estilo burrito dentro de roti feitos em casa. pondichericafe.com

44 Melange Creperie
Presunto, ovo e crepe de queijo, $ 7 . Este estande à beira da estrada é um show individual de inspiração francesa. Sean Carroll recheia crepes finos como papel com uma variedade rotativa de produtos sazonais. melangecreperie.wordpress.com

  • Santo Antônio
  • 45 Guajillo's, The Shortcut to Mexico
  • Prato Taco, $ 6,25 . Cada prato chega forrado com seis tortilhas de milho sobrepostas, que sustentam uma alta pilha de carne. O pastor al oferece carne de porco que foi esfregada com temperos e cozida no espeto. Ele vem com fatias de abacaxi, limão e cebola, que, juntas, criam um campo de força de sabor. guajillos.com

VIRGÍNIA

Richmond
46 Pasto

Queijo de pimentão, picles caseiros e uma boa bebida, $ 10 . Lanche como um rei entre as 16h00 e 19:00 no pasto de Jason Alley. Itens selecionados de bar, como o rico e cremoso queijo pimiento com biscoitos Ritz, custam cerca de US $ 2, com coquetéis especiais de US $ 3 para arrancar. pasturerva.com

47 Peter Chang Cafe
Dan Dan Noodles com Carne, $ 7 . Nadando na pimenta de Szechuan e coberto com carne moída, o macarrão dan dan é uma porta de entrada ideal para o menu ardente de Chang. É como uma banda de jazz na sua boca. 804 / 364-1688

48 Cozinha de Sally Bell
Almoço embalado, $ 8,25 . Absolutamente tudo é feito do zero neste local de entrega de almoço. O almoço embalado vem com um sanduíche, macarrão ou salada de batata, um ovo cozido, uma bolacha de queijo e um bolo de xícara. sallybellskitchen.com

Roanoke
49 Texas Tavern

Cachorro-quente + copo de soro de leite, $ 2,45 . Não mudou muito sobre este restaurante espingarda desde que foi inaugurado em 1930, incluindo os preços. Peça um 'quente com' e você terá um cachorro-quente coberto com pimenta, um tempero especial e cebolas. texastavern-inc.com

WEST VIRGINIA

Clarksburg
50 Padaria Tomaro's
Dois Rolinhos de Pepperoni, $ 2,80 . O pepperoni roll é uma instituição da Virgínia Ocidental, com raízes como a refeição portátil preferida dos mineiros de carvão. A Tomaro's dá continuidade à tradição com seus pãezinhos fofinhos com fermento, que envolvem palitos salgados de pepperoni. 304 / 622-0691

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